ვიტამინების ნაკლებობა ადამიანის გარეგნობაზე აისახება. თქვენი კანის, თმების და ფრჩხილების მდგომარეობით შეიძლება გავიგოთ, კონკრეტულად რომელი მინერალი ან მიკროელემენტი აკლია ჩვენს ორგანიზმს.
100 წლის წინ რუსმა მეცნიერებმა ვ.ს. გულევიჩმა და ჰ. კრინბერგმა ძუძუმწოვართა კუნთების ექსტრაქტიდან მიიღეს კარნიტინი (ლათ. ჩარნის ხორცი) - ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც შეუცვლელ ნივთიერებას წარმოადგენს ორგანიზმისათვის.